かねてより気になっていた蕎麦屋に二人で
出かけました。
こぢんまりとした店ですが，中は黒く塗っ
た木を使って仕切りされた席が雰囲気を醸し
だしていました。女性二人でお店を切り盛り
しています。
まず，熱い蕎麦茶が出されました。このお
茶の薫りの香ばしいこと。もちろん，味も良
かったのはいうまでもありません。
私は”ざる蕎麦”を大盛りで。蕎麦好きなものですから，
アッという間に無くなって手持ちブタサンになってしまうのです。
ところが，大盛りは，しっかりとした量*1でした。
連れ合いは，鴨せいろ。
そして，セットメニューを一つ，付けました。
セットは，蕎麦豆腐と一品，おにぎりです。
個人的には，蕎麦を食べに来て，試したいことがありました。
それは，山葵。
先日まで，私は，生まれてこの方，山葵を蕎麦に付けて食べたことがありませんでした。
山葵のツンとした辛さがあまり得意ではないので，お出汁に入れてしまうと，
後で，蕎麦湯が愉しめないのです。
ところが，これも，昨年より若干食べられるようになったにぎり寿司の影響で，
山葵が苦にならなくなってきました。しかし，出汁には入れたくない。
で，蕎麦に山葵をちょっと付けて，それから出汁に浸して食べてみました。
これが，いけるというのがわかったのが，先日です。
それを追試しておきたいというのが，本日の隠された目的でした（笑）。
結果は・・・，美味しい山葵でした。
今日の山葵は，彼方に砂糖の甘みが感じられました。
なかなかの蕎麦屋です。
帰りに，お店の蕎麦茶を買ったのは言うまでもありません。
*1:といってもてんこ盛りではありません
