暑いので，蕎麦を茹でることにした。 鍋にたっぷりのお湯をわかす。 パッケージには「５分茹でる」とある。 しっかりと沸騰したお湯*1に， 一束さっと入れた。 一瞬，スーッと湯が静まり， 湯が沸き返し，乾麺が踊り始める。 麺の束は，理髪店の広告模様のよ…

かねてより気になっていた蕎麦屋に二人で 出かけました。 こぢんまりとした店ですが，中は黒く塗っ た木を使って仕切りされた席が雰囲気を醸し だしていました。女性二人でお店を切り盛り しています。 まず，熱い蕎麦茶が出されました。このお 茶の薫りの香…