クイック「シメごはん」

　『きょうの料理　ﾋﾞｷﾞﾅｰｽﾞ』で，
　紹介されていた”シメごはん”。
　おつまみ特集号の１月号でしたが，
　普段おかずにピッタリなんですよね。
　アボガドとスモークサーモンの洋風寿司。
　(1)温かいご飯に，ドレッシング*1
　をサックリと混ぜ合わせて冷ます。　
　(2)アボガドは，1/2コを1cm角に切って，レモン汁をふってサッとからめる。
　(3)スモークサーモンは，4枚を重なったまま1.5cm幅に切って軽くほぐす。
　(4)(1)に(3)(2)を混ぜ合わせる。
　　
　私は，基本的に”酢飯”は嫌なのですが*2，
　これは，美味しかったです。ドレッシングにちょっぴり醤油を入れましたが・・・。
　　