第２弾！

　1）水に一晩浸けた。
　2）塩茹で10分。冷水で洗う。
　3）さらに一晩水に浸けた。
　で、今夜、今年の実で最初の”ちりめん山椒”を作成。
　醤油・酒・味醂、隠し味少々（七味・葉山椒・白だし）。
　
　煮汁が無くなるまで・・・。　
　
　無くなったら、味醂を少しかけてテリを出す。
　
　おっ、久々に見た目がいい感じの出来具合。
　
　実山椒もカリカリとして。
　今宵も、銀河高原ビールで乾杯！