何年ぶりかで， 珈琲ゼリーを作りました。 ↓表面をよく，ご覧下さい。↓ 窪みがあるのが，おわかりでしょうか？ どうして，こんな窪みが出来たと思いますか？ 「下から，気泡が上がってきた？」 「急冷して，窪んだ？」 実は，このコーヒーゼリー，５分で出来…