さて，この写真，なんだと思います？ 食卓にある，有名なものなんです。立方体だと，「食塩」という 感じですが・・・。 「グルタミン酸ナトリウム*1」です。 白い粉末とばかり思っていたのですが，友人が持ってきてくれた 某国産メーカーのライト付き顕微鏡…