ベランダのスィート・
フェンネルがどんどん
繁ってます。
独特の甘い香りです。
フェンネルは別名，茴香。
カレー料理店でフェンネル・シードを
砂糖で包んだものを食べてから，
苗を見つけた時は嬉しかったです。
どうやって使うか調べました。
まずは，ハーブオイルを作ることにして，
オリーブ・オイル（”ヴァージン・エキストラ”）を買ってきました。
フェンネルの枝を５，６本刈りました。
水洗いして，ペーパータオルでしっかりと水切り。
瓶にフェンネルを入れ，オリーブ油を浸します。
電子レンジで１分弱。溢れないように，見張っておきます。
おっと，ちょっと零れました。
ラップをして蓋をして暗い処で２，３週間（時々見ることにします），成分が抽出されるのを待ちます。
同じ頃買った，イタリアンパセリも大きくなってます。
ラヴェンダー，
ローズマリーも枯れずに優しい香りを発散しています。
黄色い斑入りの葉がかわいいパイナップル・ミントにラヴェンダー・ミント，
ブラック・ペパーミント，
林檎の薫りがするカモミールも順調です。
ダメかと思ったポインセチアも新芽が出てきたので・・・。
ミョウガは，３年目です。
タフなレモンバーム（レモンの薫りがするのが不思議）
唯一，アスパラが芽吹きません。
あっ，わたしも芽吹きませんねぇ（苦笑）。
